パート6　がんの危険因子（2）食生活

影響が大きいと考えられています。

がんの原因は様々考えられていますが、食生活が最も大きいと考えられています。
そのため、パート１でも紹介した「がんを防ぐ１２カ条」の中には、食生活に関連があるものが８カ条もあります。中でも、胃がん、大腸がん、乳がん、肺がん、子宮体がん、卵巣がんなどに影響が大きいことが分かってきました。

がんは正常細胞ががん細胞になることによって発生します。その正常細胞は、食べたり飲んだりしたものによって作られますので、影響が大きいのは当然なのです。

多く摂取すると、がんのリスクを高める飲食物は下記の通りです。

これらの発がん性物質やリスクの高い商品を避けるとともに、がんを防ぐ作用のある食品を積極的にとることでがんを防ぐ効果を高めることも大事です。
研究によって、下記のようながん抑制食品が挙げられています。

しかし、実際にどの程度の効果があるかは、これからの研究が必要となっています。