味噌汁

和食の定番のお味噌汁。皆さんは味噌汁の具体的な効果を知っていますか？

味噌汁には体にいい栄養成分がたくさん含まれています。健康以外にも、美肌、美容効果も味噌汁にはあります。

【シミ・そばかすを予防する遊離リノール酸】

味噌には、遊離リノール酸という成分が含まれており、メラニン合成を抑える効果があります。

【植物性乳酸菌】

植物性乳酸菌という、生きて腸に届く乳酸菌が味噌に含まれています。

ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌に比べて強く、生きたまま腸に届く確率の高い乳酸菌です。

【抗酸化によるアンチエイジング効果】

味噌汁に含まれる栄養成分には抗酸化作用があり、老化を防ぎ、アンチエイジングに効果があります。

味噌の原料である大豆には、ビタミンE、大豆サポニン、大豆イソフラボンという抗酸化作用のある成分が含まれています。

【女性ホルモンを補う】

味噌汁に含まれる成分がホルモンバランスを整え、肌のハリや髪のツヤをよくする他、女性の健康と美容に様々な効果があります。

この他にも、ダイエット効果や、生活習慣予防、睡眠改善、肝機能改善などの効果があります。

味噌汁の効果を得るには、味噌の栄養成分が溶け込んだ味噌汁を飲み切ることです。

ただし、塩分の摂りすぎには気を付けましょう。